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: n+ p L! ]! ^6 Q6 t# W. ^% C `材料
* R+ S3 ~* S4 ~* [公仔箱論壇白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條
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火雞湯材料os.tvboxnow.com o; y4 O$ s; {4 _1 c% U/ x1 q$ A
火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙) L2 M& A8 [" u" `/ Q, T5 }% K
5 r: o6 Z0 J# m$ k% \7 L. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* u! K( [! g% W5 L
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1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。3 u* _* ]; A( F f0 `
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2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。
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/ K" v, V6 t* f8 [- R0 q+ l; u1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。公仔箱論壇4 o. o& O5 I" [& ^4 l1 |+ o
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4.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb) d' ]& ~/ Q! [
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5.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。公仔箱論壇0 Y; ~3 P$ ~8 O! z1 S+ z2 I
2 p# m& h6 ?5 N* D6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。os.tvboxnow.com' A) ]7 t/ k6 A$ E
+ [% q1 u/ H' W& L公仔箱論壇7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* T; K6 G( X3 U- `& G
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發表於 2009-12-24 05:54 AM
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