[食肆地點] 總值萬五元免費餐　 2010任食和牛

2009快將過去，仲諗緊荷包使唔使「留前鬥後」，免得玩完除夕，一月要慳住慳住？《蘋果》今日繼續送禮，請你到沙田麗豪酒店三間餐廳免費食大餐，鵝肝和牛buffet、意大利晚餐、泰越菜任點任食，等你 09年尾盡情消費無後顧之憂！
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燒鵝肝牛柳鵝肝要趁熱吃，油甘豐腴；美國牛柳輕煎再焗，鎖緊肉汁。

濠餐廳大啖鵝肝美牛　$371.8自助餐× 16位' _! z1 w) N z k/ m" ^' E; p8 Q

■有羊扒、牛仔腸、扇貝和鮮魷魚筒，專人即叫即燒。

沙田麗豪酒店的濠餐廳，平日晚餐價約三百多元，跟其他酒店相同價錢比較，餐廳額外多了泳池邊露天位置，有專人即叫即烤串燒美食，包括燒羊扒、扇貝、鮮魷魚筒等。至於室內buffet枱，海鮮凍盤如雪場蟹腳、翡翠螺、青口，以及刺身壽司等港人至愛自然少不得。最回本菜莫過於波士頓龍蝦、澳洲和牛和法國鵝肝。推介是鵝肝牛柳，採用美國牛，只加鹽、胡椒粒，外層煎熟後放入焗爐焗熟，再配輕煎後的肥美鵝肝，簡單但夠原汁原味。要吃複雜手工，推介香燒海膽焗龍蝦，用洋葱、白菌、雜椒炒香龍蝦肉，再將蝦肉重新釀入蝦殼，將海膽放面加芝士焗，鮮味重油香。自助晚餐原價每位$338

蒜片和牛公仔箱論壇 l) @* f: y/ a8 X$ D6 j: s L

選用澳洲和牛肉眼扒，肉質煙韌多肉汁，伴蒜汁吃，濃濃惹味肉香。
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香燒海膽焗龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb5 y$ k& R( f* o# [0 L3 j9 t# [% m3 N& C

龍蝦先拆肉，用洋葱、白菌等炒香，再釀入蝦殼加海膽、芝士再焗，蝦肉充滿芝士香。
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野菌龍蝦凍批tvb now,tvbnow,bttvb$ p) u3 \; g# @$ a) b; {

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龍蝦、蜆肉混好打至起膠，再烚好、冷凍。入口彈牙有鮮味。os.tvboxnow.com! C6 h4 g1 V1 I5 v5 r
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濠餐廳 (沙田大涌橋路麗豪酒店) + ]% @" I( V3 d. Z# x

河夢食大虎蝦　$283.8晚餐× 12位

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酒店地下的河夢主打泰國、越南菜任點任食。以為菜式會偏辣，實情叫中辣都還可以接受，例如虎蝦火鍋，其冬蔭功湯底少辣中酸味較突出，易入口。師傅說湯用上雞肉、豬骨、大頭蝦熬製，加上冬蔭功基本材料如香茅、藍薑、檸檬葉等。火鍋海鮮配料非常豐富，有大大隻虎蝦、魚滑、蜆、青口、蟹和美國牛肉。餐廳送出任點任食晚餐，除火鍋，推介小菜有魚翅糯米釀雞翼，先蒸好糯米，再跟泰國臘腸、蝦米釀入雞翼，再炸，咬下香口有層次感。任點任食晚餐原價每位$258 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# g1 w% i3 M( Q+ X7 L+ L- v

泰式咖喱炒蟹

大大隻越南肉蟹啖啖肉，沾雞蛋花奶汁吊味富甘香。os.tvboxnow.com' |8 m. E) B: z5 Q0 f2 j3 _
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魚翅糯米釀雞翼公仔箱論壇4 a% [" h: w3 F) B

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炸好的雞翼中是糯米、泰國臘腸、蝦米，慢嚐米飯便吃到淡淡魚翅味。( z; ]: D t1 |

泰越海鮮火鍋3 x3 S' ]& ?8 f

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湯底是冬蔭功，有虎蝦、魚滑、蜆，酸中帶少辣，易入口暖身。 os.tvboxnow.com' x) P: E+ a% Q# L8 ?3 J

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河夢 (沙田麗豪酒店地下)os.tvboxnow.com9 g! c/ T- }$ ^1 t# a8 {' r) b

意廊慢嘆龍蝦晚餐　$316.8× 12位tvb now,tvbnow,bttvb- u [* }# U. c( f# O

酒店地下的意廊主打意大利菜，而其送出的餐券包括一套二人晚餐，頭盤有意大利菜湯和沙律，主菜焗芝士龍蝦可選配牛柳或龍脷柳。龍蝦切半下胡椒、鹽、麪粉，煎香至金黃色，非常脆口。建議配龍脷柳可跟香草檸檬牛油汁。牛柳則可跟檸檬汁，是意大利人吃法，可吊出肉味。餐廳晚餐時間一向有 liveband伴奏，樂聲中慢慢嘆。% I6 |4 Z/ {3 `! t0 e

三道菜晚餐原價每位$288 / f% x4 W+ V+ t; z' a0 c3 l" b
芝士白汁焗龍蝦配龍脷柳龍脷柳質地滑身，輕煎後跟香草檸檬牛油汁吃尤其鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb. u+ g( s: G4 z! j4 i6 K
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牛油梨蘋果沙律配香煎海中蝦 os.tvboxnow.com" D/ H; n4 L2 w+ _) v2 K

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改用牛油梨代替西芹，味道較溫和，酸甜開胃。

意大利菜湯

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把巴馬芝士加入菜湯，再下蜆殼粉，稠而濃，蔬菜新鮮。4 o9 i- E0 y( P' N- v7 f

意廊 (沙田麗豪酒店地下)os.tvboxnow.com: l( B5 y( e. b; j4 H$ b' I: u. p

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