[中式食譜] 鮮魷魚釀鹹蛋黃

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, V" N0 \8 u# W) V' X; `os.tvboxnow.com材料
2 P) D. \( k. e% Hos.tvboxnow.com中型魷魚 1隻、青豆 2湯匙、鹹蛋黃 8隻、生粉少許、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙os.tvboxnow.com0 u" N+ S: v( w

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1.將洗淨的魷魚切開，保留魷魚筒，用手將皮撕走，用鹽及胡椒粉塗抹全身，再在魷魚筒內灑上少許生粉。
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2.將鹹蛋黃用手按壓一下，然後與青豆一同塞入魷魚肚內，壓緊後，用竹籤封口。
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3.將魷魚放入鑊，用大火隔水蒸 15分鐘。4.取出魷魚攤凉，切片後即可上碟。 os.tvboxnow.com: O. E- k, Q9 S8 G2 }6 Z3 @' ]# K