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材料tvb now,tvbnow,bttvb. e& O3 B8 |/ i, ~( n, |
開心果仁 1/2杯、小紅莓乾 3/4杯、南瓜籽 1/2杯、 55%濃度朱古力 1磅（切碎）6 ~. u: }( E! ~* g1 j& N& q9 E
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H7 ]! c" j1 A0 Y) [; A; n9 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
0 J8 [; `2 d; P1 e5 T* b1.將小紅莓乾、開心果仁及南瓜籽放入碗拌勻，留起半杯。. K2 W' ^ W! F! {9 h
; p+ S+ W) Y0 A. Z3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將 3/4份量朱古力放入微波爐，用中火加熱30秒，取出用膠刮攪拌，重複攪拌動作至所有朱古力溶化，並到 46℃，需時約 4分鐘。6 v: M3 m2 z! i8 h4 J6 d1 k" W5 F @
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3.加入剩餘的朱古力，攪拌至溫度到 32℃，再加（1）拌勻。
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$ l1 u! d+ p" v5 S7 p3 x4.焗盤以牛油紙墊底，將朱古力平鋪入內至約 1/4吋厚，再撒上預留的半杯乾果碎，置室溫 20分鐘便完成。
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發表於 2009-12-21 12:16 PM
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