[中式食譜] 鵝肝和牛炒飯

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0 g9 v% s* m( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 i8 u* h# f5 n7 s. E5 `& Ttvb now,tvbnow,bttvb和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝
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! _0 e1 B' ?, I7 g. I! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T7 n3 P: z1 w5 S5 S8 S) p/ E7 S
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許
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做法公仔箱論壇% i. E) r- ^; M) a$ m# N
1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。# k! O+ F/ ?" L0 }
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2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。
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) t/ H3 G, t' K. V2 q7 z! ^- h- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。
+ i0 b1 T6 W0 T$ L6 v+ [" T: _' Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N3 Z+ k( o) ]. S7 S3 S. D
4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。
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) v( |" P0 E. i8 o公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 G& o; L; b( k  k2 s
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3 @6 p8 u2 w0 R/ C/ sos.tvboxnow.com貼士
4 J) Z- l$ @/ u' c% Kos.tvboxnow.com炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。