[中式食譜] 鵝肝和牛炒飯

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  m/ \% m. M0 L( i材料
3 p8 ]7 g% \6 Z3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝公仔箱論壇7 y) H* ^, p- x* e% A7 l  e

7 q0 L; s. O1 z7 H9 d( m  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
/ L, w4 G# l: V9 A; a) f公仔箱論壇玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許
% D& J  q+ s2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O8 \) f( ^) V4 q2 a/ g1 H8 H& [

" J; h9 z- ]3 @% r做法
0 ]' \6 s  ]# c2 D' R, n1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。6 c" b& d( Z- z" N5 u4 C1 \+ i

2 u# c" Q7 i2 D" }) [" gos.tvboxnow.com2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。
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3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( w4 q* V: }2 f9 R: ~

" t$ z+ |0 b1 w5 j% v公仔箱論壇4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。. r9 B9 U- }2 {) `2 v" E
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5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。
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' U% f2 \% n9 S3 `3 W( w1 [3 [6 I貼士
- `) g% E6 G7 }8 X# L4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。