[中式食譜] 鵝肝和牛炒飯

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1 ?1 d9 f2 |2 k9 {" \  C" Tos.tvboxnow.com材料
2 [3 s7 K6 n( e* f3 N和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y8 l/ t6 y: U/ N0 q8 g" A% s
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醃料+ J; U1 A0 f; P: `, t
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A0 G& R% C# J  W$ l3 {

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' U' B) Y5 y0 g5 r做法
# N1 J5 k. E1 [+ Q/ `' v公仔箱論壇1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。" x; `: C( Y3 U* `7 \* k* G

; k6 m" S6 R# e1 L2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。公仔箱論壇6 z3 Q6 Y- }0 H3 |6 L* G

7 O+ Z0 f7 D' Y7 o: W1 {( Uos.tvboxnow.com3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。os.tvboxnow.com. O7 t3 o/ q; e! v) ]
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4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。公仔箱論壇- K0 P1 Q2 v$ V6 ?8 `8 H9 g9 V
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5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。
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貼士
+ B0 F5 \0 H0 I6 D* ]# @5 ftvb now,tvbnow,bttvb炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。