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材料公仔箱論壇0 a5 O5 h/ a/ v
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T% a2 ]) f9 X6 Z, t
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb% x+ C' t- T7 m$ x* i0 j) m
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) e% \. p8 I4 h4 ^: I9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ x7 [4 @3 j, \1 t7 C( Ios.tvboxnow.com1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。5 U/ k* T( t, D" u4 h$ R# M) q
; d& ~! H5 r3 C! ^( b* G2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。" \% ~$ N' @$ ], D, @6 c
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。
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4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。公仔箱論壇( d3 F! l: ?0 b5 h: `; K
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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