[中式食譜] 蜜汁煙鴨胸伴鵝肝千絲蝦

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& R, R3 t  y; s3 L$ \6 q( O公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb7 n' I0 J+ W7 e) K1 u6 z& h# z
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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- [1 C$ @7 x/ f4 P/ k' k公仔箱論壇醃料) }7 F! u: ~0 B! ]. U; [
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^8 g6 [* a! ?2 C

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  |5 q8 ?# K& B: {4 k: V- `/ s" P# p做法
, ^, `5 h: Q8 s* s4 vos.tvboxnow.com1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
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2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。9 \1 g% K7 ^" A( D4 j' n

. |4 O# {7 k/ k( m$ ?3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( x$ a" j" O! N2 f( `, A7 F

( m( N0 ]+ W+ k. c) t4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。公仔箱論壇* ^  J& i* K1 k. `+ r+ C/ b# f- `

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