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當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙: [% u/ d2 r z1 u; A T9 b8 u' c
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1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。
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* ~$ z, L. r0 |, f! ^# C& Z& ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。
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3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。os.tvboxnow.com! [8 v W) A, H+ ]7 `0 J% c
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4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。os.tvboxnow.com% m- O3 I, s' U: W- F1 V2 m
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( D' u4 R( I$ A" qtvb now,tvbnow,bttvb當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。
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發表於 2009-12-17 02:21 PM
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