[藥膳] 暖身當歸羊肉湯

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材料
( t) ?# m1 e4 z/ v$ H2 @/ [) H7 s公仔箱論壇當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙公仔箱論壇) x2 v& o" y! F' S0 z$ @$ O
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) o1 R6 }/ r( V4 q6 V
1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。os.tvboxnow.com% E2 T, {6 k  x( K4 u$ l  C5 J% U
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2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。
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3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。
1 s3 @8 x6 H8 A  o9 }: h6 m# D
8 n; D* F4 f1 Y$ i3 F8 a" \; Bos.tvboxnow.com4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。公仔箱論壇- a5 m6 O: j- g  T4 e/ d% Q
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當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。
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