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材料" J5 T4 c4 `' Y: \- g
黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許9 f+ k/ d* T; z4 o1 P6 ]
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醃料
$ @: N0 z: P0 a生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙os.tvboxnow.com D, R6 a/ A1 ~8 V$ V8 y8 w$ ~' Q
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做法- b8 S% s; ~) o F9 m
1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* A$ |+ d5 P L! H3 W
/ Z7 D& v' q. w" T% ]( W4 B公仔箱論壇2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。
2 }0 \1 S9 _) {( o( w6 z5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" |5 \) O+ c
3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w! D+ j5 }' a% d4 J
- E" S' G) O3 M1 s* z e公仔箱論壇4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。, I9 R; v% B4 P/ o- X
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黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。公仔箱論壇/ S8 d( s! G" j; Q: K% ~! M% w1 c
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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