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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |' _1 T/ C: A; x
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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- g3 w( s7 ^+ Z' U" d( X" U醃料
. d! g' n. d, P* Utvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙, e7 _1 A5 `5 o+ k4 d
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* I* v" n# P7 k2 o- p r% Ptvb now,tvbnow,bttvb做法; n3 o% a9 O* `, k1 x
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。- K: {" @3 q( F
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2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。os.tvboxnow.com* A) J; X/ q2 d A) Z; T/ h/ M
3 ~6 ?( l5 S+ K5 C# w, Q: Jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 y2 Q) E. b, M2 }
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4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。! t) v9 V! \" e5 ~* M/ p
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7 O1 \2 z+ q$ z) J公仔箱論壇煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。5 K7 k( t8 w; {: k( g
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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