[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！tvb now,tvbnow,bttvb# u3 N% t! q3 @2 b% w" F
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5 m- {' k. g7 ?* \  G1 ]- F- Wtvb now,tvbnow,bttvb和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝1 J3 q7 O! k9 m/ P9 s1 L
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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( }0 ^8 V, `( w: h- ]6 f# B; gtvb now,tvbnow,bttvb日本帆立貝$138/隻
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i" B& W7 B: ]3 M% z3 d; I

6 X8 n; G' p! j1 y+ [: j3 S+ Y長杖傳菜tvb now,tvbnow,bttvb( d' U2 q3 r. e# c8 R5 q7 p

: f, v$ o$ k9 h4 R" q# o; U4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。公仔箱論壇' C" ^) x# y9 j2 j' L
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鹽燒鱈場蟹腳8 A% O# ^' m2 x! O5 d9 B2 O! q
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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鹽燒神戶牛肋筋$300公仔箱論壇  n' ?' {* ^6 P* T; u) c
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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大蝦皇卷$198
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! u7 v# Q  A$ I8 D( k) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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9 Z: v. E9 u8 X" F( k公仔箱論壇新場搵食銀座珍豚美人首插旗- \, B3 W) e4 I2 Y3 c
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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梅林豬扒三文治公仔箱論壇1 V; c' ?0 q  [& F1 C
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z( [8 J; x! n8 W: {

$ x6 W/ L/ M+ A/ U7 U吉列豬柳定食$138
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G% o1 Q& ]6 q; ~. z1 y9 r

) c7 \0 u- M+ {) K5 v7 [& U5 c% q肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！os.tvboxnow.com' d4 L+ D, l5 ]+ Y4 B

% W" U4 r- h; H0 j新疆大盤雞$98tvb now,tvbnow,bttvb- N# A9 M6 a/ N5 H% n
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以多種香料炮製，香濃惹味！公仔箱論壇+ L  M1 j2 {3 m- r

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二千萬元周圍放
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  v+ a  l% q. i7 z- Yos.tvboxnow.com「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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2 X# p3 f' u7 Y商場大堂採進自然光
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》tvb now,tvbnow,bttvb) H, `6 [" O5 R8 X: ~" e" Q4 W8 x
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高tvb now,tvbnow,bttvb  m# Y" M9 O% Q
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升降機營造成瀑布效果
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; X- `% `* v* e5 K: W/ U- }os.tvboxnow.comK11 (尖沙嘴河內道): C) R6 X5 j+ W( `7 y. g' S
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