[西式食譜] 海鮮濃湯

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材料
  o( C+ p3 z3 M8 w, Tos.tvboxnow.com甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許os.tvboxnow.com4 f5 a" q+ P5 g0 C
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0 p" h- ?3 k, s1 |0 `tvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com1 F% C, F2 Q3 p+ P/ _2 x9 p
1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。
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2 a" w3 j4 b1 T* v+ e9 C4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x, n9 Z: q) J$ o) E

$ R. ]) C# K5 u+ I% B) u" Mos.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。6 d+ X8 c! P5 f' S% M* h
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4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。
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' E0 @5 B* U) X2 y5 H7 h! K% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。7 E" d4 v2 w6 H0 b3 S8 {! c3 C4 {3 ]

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! F, [, w0 f5 M) }/ z. W8 _- B3 Aos.tvboxnow.com煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。