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材料
& o+ S% N( B$ {; j9 j7 fos.tvboxnow.com牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量8 `, L2 z; B1 y3 Z! [
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做法
1 H/ T3 \' Q5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱焗爐 200℃。9 ?$ F( W Q% W5 A7 M5 w% e
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2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。( A9 Z, K& K& Y. ~3 D
/ ]1 I9 A& ^( E' E8 p公仔箱論壇3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。os.tvboxnow.com" G3 a) r) I) J) \# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \) O: f1 C& E/ i3 h( X" q. E I
4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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) M: R# M2 U, [! v; `( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。os.tvboxnow.com$ S4 q+ P2 m* I
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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6 j& O& W8 m6 [$ w1 ]8 g; O6 S8 [公仔箱論壇7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。1 O6 a' X2 ~3 Y- ]6 p
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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