[西式食譜] 海膽梳乎厘

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材料
# s1 B- W6 e# [( {3 a牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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) f& z1 T6 s- z; f" C$ o" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 ]  u3 C8 }$ n; ?: R7 O% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱焗爐 200℃。
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# f# x6 l. O$ g4 W& e2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。& @+ V6 r! B  Z& E6 i
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。3 B8 I" |$ |  J! V$ Z
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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8 ]8 X& E& B) K' c" d+ b公仔箱論壇5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。公仔箱論壇; T; b- L6 ?* B# F
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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