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) A. g1 P" [4 T3 m( w/ btvb now,tvbnow,bttvb材料( l' v3 p2 b: Z$ `
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許
# R8 B! m$ \2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q& k E& C5 X) f# h* Y4 S& k
& T) [- x, X. l0 k. q* }os.tvboxnow.com做法$ ~2 |& ~6 S2 I
1.焗爐預熱至 200℃。公仔箱論壇! ~2 Z. H* Y* \6 d/ f* F1 J
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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9 x; o' C$ V7 C5 l7 J3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 r2 ~. e5 `4 s0 x, }
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4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。
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0 E1 i1 }& ]1 G! @1 }) N& h公仔箱論壇5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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* r0 ]5 V* l; Q3 Y# J: d0 ]6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。0 e; w# N! ^) }
6 w8 j" j: L# j* X$ e* B- I8 @* i0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。
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6 ^, ^- [; O) l! W8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。
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9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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