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芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
' [! E @, ~+ F5 b- x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& n2 T& h0 s; G/ Y
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做法
# g* E, g0 \: K" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
' h8 {2 g& T9 l% N# b9 l: B; sos.tvboxnow.com
/ d) W }2 l/ x: [8 i! Ntvb now,tvbnow,bttvb2.生粉加鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 V. V" i6 _- Q, q
/ A9 h" j8 h" c1 Q0 H4 @) Fos.tvboxnow.com3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。+ I) q- S# {% l6 H
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。( `( z% a" }0 U0 ]4 V
: r# n1 ~) i/ v$ x/ D% q6 J) M! J公仔箱論壇5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。公仔箱論壇% S( d; b( i9 J0 [% k6 K' h3 W
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。公仔箱論壇9 l8 y2 E) M4 {* G! s0 l" I% Y' p6 f
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。公仔箱論壇/ m7 ]& Z/ Y4 Z1 V. P" Z I/ {
) o( x; M/ d. @+ p- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb( e: F9 E: D8 A" ]& `- z! ?6 @
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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