在尖沙嘴吃韓國菜不愁沒選擇，但像「ChumChum味」的精緻韓菜則不多。店舖設計時尚，採用木枱及白色沙發，圓形卡座以流線形的鐵椅背圍成，店門設有酒吧枱及沙發等候區。菜式方面加入一點歐陸菜元素，如海鮮蒟蒻沙律，將青瓜、紅蘿蔔、洋葱及雞蛋切成幼絲後，鋪在一排蒟蒻片上，佐以自家製辣椒豉油，色彩鮮豔，十分精緻。
Q0 M, O- `- W5 j) ]9 S
4 x3 P( b, o" V# aos.tvboxnow.com人參煎肉餅做沙律部分菜式還加入西菜材料，如人參肉餅就佐以蘑菇忌廉汁，切成粒狀的鮮人參夾入肉餅中煎香，肉餅以八成牛肉與兩成豬肉搓成，口感豐富；人參沙律就在有機沙律菜中拌入鮮人參片，佐以新鮮草莓汁，帶fusion菜味道。公仔箱論壇) ]9 {! @ Q( N* B) u$ V" X: C
( n8 D, @% N8 h/ _; H, V) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於韓菜代表作——人參雞湯，以大量雞肉、雞骨、鮮人參及雜菜熬10多小時而成，參味較傳統的輕，以保溫的石頭窩盛載，每窩有一隻雞及兩隻鮮鮑魚。午市設輕怡套餐，以蔬菜款式為主。店內還以乾海蓬子磨粉代替食鹽，海蓬子是海草，吸收海鹽後散發天然鹹味。; `: B# C0 `7 E8 l& u G* n
. l& u% N( `' z4 k0 x, c& i1 _$ ?2 A
天鵝泡芙夠特別韓籍總廚曾主理意大利菜，故餐廳亦提供西式前菜及甜品，每日自家製墨汁包、紅酒包及白方包，佐意大利黑醋及橄欖油食用。甜品方面以西式蛋糕為主，由本地甜品師傅主理，賣相精巧，像軟綿的檸檬芝士餅上飾以天鵝泡芙，為一餐韓國菜畫上特別的句號。
1 C9 }( r/ Q- i7 D" p% k% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A- x. h' {" H6 c) H■Chum Chum味(尖沙嘴美麗華商場2樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s1 `* O+ ?+ C q/ o
營業時間﹕中午12:00至凌晨4:00
, \. A4 `+ I8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕$300
4 {' S9 c' g9 O$ D( M! |6 Wtvb now,tvbnow,bttvb泊車﹕美麗華商場停車場tvb now,tvbnow,bttvb& C8 G0 q. P- D2 ] P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S* T* G# \0 J* F0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u6 e2 ~; q, q# Q0 u' ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% y: C4 G# y1 O7 v6 g5 _' W
以石頭窩盛載雞湯，採用鮮人參，味道清潤，每窩有一隻雞及兩隻鮮鮑魚。（人參雞湯$185）' t8 _; C9 O. y9 k9 ^' I0 {9 c3 H
" ^% |0 M/ Z( m5 x; W& T% p 公仔箱論壇' j* b6 d/ L# l9 D# v% a
將青瓜、紅蘿蔔、洋葱及雞蛋切成幼絲，鋪在蒟蒻片上，賣相像歐陸菜。（海鮮蒟蒻沙律$155）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& t$ h9 `$ l) N1 ^
! ~" m% l- V) S& d; p d8 W
2 F2 y, m( {1 q' w( q9 p5 b3 g將鮮人參切粒後，夾入肉餅煎香，佐以蘑菇忌廉汁食用，以傳統韓式肉餅變出新食法。（人參肉餅$165）os.tvboxnow.com3 |1 Q4 n: ?2 C+ o
tvb now,tvbnow,bttvb- ]* Y/ P* A/ q, v' Z
 2 R% T1 K/ Z/ |: c8 S$ E# ?0 F; W9 N
店子不用食鹽，以磨碎的乾海蓬子入饌，鹹味天然。- x) y- r4 l2 D8 S3 G- p
|
發表於 2009-12-14 03:04 PM
| 