[西式食譜] 鐵砲汁Teppou Jiru

nt1972

% _3 Q# {, X# C5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 X" U0 x9 w: Y. O
材料
5 ?8 `9 C- B! N# b" n! q5 x8 ~  r; p% `水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）
, z7 Z6 r. U$ p* [! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n% L9 l6 E( C1 s6 ^: p2 [9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w  d* B0 {3 S! ]2 }
做法
' ~: I% I3 M, p! \5 `* v) c: K1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \& c3 `5 W- G$ L" d3 L( P& G& u$ j

! ^4 m: q- F% B% L6 b: `tvb now,tvbnow,bttvb2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。, ]& L9 D5 e+ m- k" H' [3 G3 \1 A
/ c; y' \" \. ?: j1 A

5 j! x$ M* ^& T9 P* n2 `鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。
2 G  ^7 ~* n: V1 O4 x公仔箱論壇