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材料
9 t8 h% R' b1 V* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡 1條（切絲）、大葱碎/三葉芹碎各 50克、蝦肉 16隻、蟹肉 80克、甘笋絲 40克天婦羅漿料：天婦羅粉 1杯、蛋 1隻、水 2/3杯汁料：昆布木魚汁 1/4杯、開水 1/2杯、蘿蔔茸少許炸油：油 1杯、麻油 1/4杯公仔箱論壇/ |1 ~" p* v' d& V1 b: H
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做法+ H. U' p2 z. z! f7 K( x4 _
1.將天婦羅粉、蛋與水拌勻，再倒入牛蒡絲、甘笋絲、大葱碎、三葉芹碎、蝦肉及蟹肉拌勻。os.tvboxnow.com" C8 h4 p6 M! h; f9 _
- s( Q2 D. M$ o5 c F; Htvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋加1杯油燒滾，再加麻油。7 ^5 {) `+ c1 T' W! G* e9 n* J: Q7 d8 D
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3.當油再滾起時，試滴一滴粉漿落鍋，粉漿馬上炸起浮面，即表示油溫已適合。
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4.舀一勺（1），每一勺分配兩隻蝦，落鍋炸至金黃色，盛起瀝乾油上碟。6 H' ]9 ]* [2 X
, v" x6 n* F; u1 x$ Q$ E8 h% l2 S公仔箱論壇5.將昆布木魚汁及開水拌勻成汁料，旁邊放上蘿蔔茸，吃時可蘸來同吃。
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6 C: F; K2 q' C3 `炸天婦羅可加麻油，約 7份油 3份麻油，炸出來的天婦羅會甘香不膩。
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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