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飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙0 q* d4 Z7 t$ t: s% C: t2 f
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做法
" o8 t5 m: j% @, q$ k7 @% r1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。
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2.明太子刮去衣，留起魚春。tvb now,tvbnow,bttvb( j- b2 `+ U* ?7 h' ?4 t% z
/ V# v$ W* G1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g) v; G- e2 \( v: S( `
. U" Z- k# H3 r; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
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$ ]& r" |' N# ^, n! k0 y7 S7 q3 U/ W用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。tvb now,tvbnow,bttvb: j' l3 d+ o" [5 O: p$ E
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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