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飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _' u0 c+ R8 o. {( F2 E
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O2 b7 s1 e1 g+ {
1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。os.tvboxnow.com X( e3 W2 a2 y5 r2 M5 X. a
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2.明太子刮去衣，留起魚春。+ \8 B# Y% W9 k9 F o
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3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
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" d, U% L" L" u- | M; e4 A, j用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。1 X2 u$ W/ v8 @0 t
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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