[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:os.tvboxnow.com4 E+ q& w( z. D3 }
牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升公仔箱論壇9 s' M% v% Z5 [2 l8 ^9 ^3 g

7 N5 ^; i* A! x/ X+ a8 Nos.tvboxnow.com調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 os.tvboxnow.com9 z$ ^) w' ~% S% v

: v4 I! n4 B. f, y! l* ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇# S& m: n% {5 K0 S1 e  p) D5 }
1.將牛汆水後切片。
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- i0 b& E( ]0 {+ J+ N2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。