[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:( l( l; w* |8 ]
牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升os.tvboxnow.com8 @! _# {8 N+ t+ ~2 `; R: ]

; W! ?% Z. l$ R' s) p4 M$ X) q0 k調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 & G) ~1 s! W& H% O' k; l* R" |

( ~7 [, t' D) D* w$ Vos.tvboxnow.com做法:
/ G, I) r  A2 U% y1.將牛汆水後切片。公仔箱論壇( M$ d# w  P  a% f2 c- Q
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。