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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 ]% J u7 A# T$ s- d& S1 r; k+ i! L
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量
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做法公仔箱論壇- P- Z4 B4 T1 z+ }
1.預熱焗爐至220℃。
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" g* X+ S' F1 o) E8 {% f, \6 R2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。! p0 m" O- f1 f3 |( h1 V
* w9 w {# l! J! U3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。
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4 k( Q- B" k5 X* otvb now,tvbnow,bttvb4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。
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( Z `1 I4 d* K. |- F6 c: @5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。
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: F# m Y5 M) q2 e6 w% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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