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材料
4 Q2 K: w. E! U% |* q/ k; c! ?: E! E) i x麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量
! z; W2 H) Q8 {& ^( w p9 V/ m5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 L* L. J- [1 _5 B
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做法
8 u' H: W X! N: Q6 h' ]公仔箱論壇1.預熱焗爐至220℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 _# s# ?! C9 J1 J. W7 N" g+ T
( |. Z3 l4 D; `1 D N% jtvb now,tvbnow,bttvb2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: c6 B, U( Y
& _$ V' C N. _* a& _- u( ?) Q$ W4 uos.tvboxnow.com3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。% j/ W. q! |* O; g
) u+ g! f3 m8 ^7 ]# G4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。公仔箱論壇5 `& p/ n$ L8 d K- }" a& `( d
( j0 q w; j* y9 l9 I' v5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。os.tvboxnow.com( w9 X) v" l) \ W) O
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. T( K6 C! B. `* e+ e公仔箱論壇心得tvb now,tvbnow,bttvb) K" D* r: K) m; m+ m
* y4 j6 R( O5 e& ?) P6 w3 |Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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