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7 Y3 v# U3 v; b6 h5 K5 @! ?1 [/ w材料6 @ E9 X% F5 U0 b3 F
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克公仔箱論壇4 o$ q0 T# i* x/ o$ L
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5 n s2 U2 ~& Ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 s: `' `+ Z) Q' e6 Y
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。os.tvboxnow.com' G" R1 r# _, ^ B
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。" l! {& E' K" z% H8 _+ k1 c
4 |( @2 s/ E& `- I ?: _4 O/ b7 | u& B+ sos.tvboxnow.com4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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0 n1 e; t3 g( v- v3 q! G" @0 u$ J5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
; a+ T5 x8 Y9 R. atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h P. D ?+ `" i$ X
6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
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# S8 C ~7 p) _' x* Q公仔箱論壇7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。& L* N( ]0 ~; C/ Y
y/ i2 A% }$ j, p) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得
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夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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