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6 x [# j) i* y5 N/ A: X材料
) C+ {- \1 y7 Q! {9 `; d4 X2 ~- ftvb now,tvbnow,bttvb麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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做法公仔箱論壇0 M& H# f7 C% a8 l( W
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。2 W w) P8 L' w6 j n
0 l) P Y& E; Z" ]8 u, N( U0 m+ Z. T3 C" Gos.tvboxnow.com2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。tvb now,tvbnow,bttvb7 }. f3 V& A# L5 Y6 ~) j7 i
6 ^; s5 b, ~- {$ mos.tvboxnow.com4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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# t& Y4 \0 g3 e* r3 Z- Dtvb now,tvbnow,bttvb5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。8 A3 I8 d, j5 B' W1 q9 d. }
$ y' a' N/ s& ~9 H# X. v" Stvb now,tvbnow,bttvb6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \- g: u; @$ m. C7 @
: `; {0 @3 C! Q" Oos.tvboxnow.com7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。tvb now,tvbnow,bttvb; S R* a+ ^/ z* B H
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夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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