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6 e" n5 _4 s! ?# _ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; _0 i! ~. R' z) w& Q& a$ _os.tvboxnow.com布包豆腐 1件、木耳絲少許（浸軟）、甘笋絲少許、枝豆肉少許、蛋白 1隻 調味料：鹽/麻油各適量、天婦羅粉 3湯匙/ S% x, S7 A: a! s. d
tvb now,tvbnow,bttvb' _! ?- R7 B1 m1 ~& ]3 [/ o+ E
& s5 B1 _( J: H+ m5 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
' ~, v& ?: L" {* E- N1 Q; s1.將豆腐放上廚紙，用手壓碎，瀝出水份，再鋪上廚紙，放入雪櫃雪1小時，待豆腐表面完全乾透。os.tvboxnow.com {/ y( F$ ^$ G6 P0 G
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2.將豆腐碎加蛋白拌勻，下木耳絲、甘笋絲、枝豆肉及鹽拌勻，再下麻油，一邊撈一邊加入天婦羅粉撈勻。
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3.將豆腐用匙羮握成四等份球狀。4.燒滾油至 180℃，放入豆腐用細火炸至浮面，盛起瀝乾油即可上碟。os.tvboxnow.com: S5 v6 X" A# r! u. w8 |$ U# g% Q" m
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3 {5 M1 Y* G! m0 C" A2 V+ ]os.tvboxnow.com豆腐含有很多水份，用廚紙吸乾水份後要再放入雪櫃雪 1至 2小時，有抽濕作用，炸時就不會被油彈到。
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發表於 2009-12-10 06:08 AM
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