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材料
5 P! o R: i3 ]tvb now,tvbnow,bttvb大連鮑 100克、鵝肝 30克、洋葱粒 40克、蘆笋粒 30克、日本米飯 100克、雞蛋 1隻（拂勻）、甘笋粒 20克、天婦羅粉適量 調味料：鹽10克、水 150毫升、味醂 45毫升、煮酒 45毫升、薑 10克（切片）、糖 100克、濃口醬油 30毫升、木魚花 10克、黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb' J5 q5 p `+ T
) Q8 M; ?, a- v, i* @6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 Q' p( `, A6 Yos.tvboxnow.com做法
* X$ i6 t) G+ c; i7 xos.tvboxnow.com1.將水及木魚花倒入煲，開大火煮滾後熄火，隔渣倒出木魚水。3 o" C- p6 E: F2 b% m' R8 r
& z9 C0 l4 j! b7 g* M/ T2.鮑魚洗刷乾淨後放入煲，加（ 1）、薑片、煮酒、味醂、糖及濃口醬油，用細火煮滾。公仔箱論壇% t2 m3 s+ U, L2 `+ X2 E: }% t
- O- W5 K1 m7 H. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在錫紙刺數個小孔，冚上鮑魚煮15分鐘，取出攤凉，鮑魚汁盛起留用。公仔箱論壇7 ]- w( n0 o" q0 J
; V$ P( ~+ U: ~3 j% [1 j4.將鮑魚肉離殼去內臟，鮑魚肝留用，然後一開四。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~: l8 f3 } k1 z# y y0 C
- Y6 Y" F% G z! ~- |tvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋漿倒入白飯拌勻，再倒入已燒熱的鑊中，炒香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! T7 D9 k/ O2 }6 R
9 h J7 S) L/ u0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.原鑊再開中火燒熱，下洋葱粒、甘笋粒、鮑魚肝及蘆笋粒炒香，將炒飯回鑊炒勻，下鮑魚粒、鹽、黑胡椒及鮑魚汁炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m' B! X d9 `
/ u& j3 x3 u- d4 Vtvb now,tvbnow,bttvb7.起鑊下油，將鵝肝蘸上少許天婦羅粉後放入鑊，用中火煎至金黃盛起。8.保留鑊中的鵝肝油，原鑊加炒飯炒香上碟，最後面放鵝肝即完成。2 O6 { t8 u1 W- R' y* f
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/ \# V* {- r% K! z' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 Z( M: m8 Y$ S) {/ |/ t8 A% v
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發表於 2009-12-10 06:05 AM
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