[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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材料
1 W8 t9 O, @/ D; ^芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量  q2 a; M0 Z: w# k6 A7 M
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做法
+ ?- l) p/ v4 q. ^( X1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。os.tvboxnow.com' g; F9 w+ t# y; N+ I' Y

2 l. G3 D# y1 K" U: S7 D2.芋頭切大約1吋厚件。
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3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( Y5 x: ?" `8 t7 g
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。