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材料
9 d; O) O0 L* ?* i& k& Itvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 2件、肉碎 100克、葱花 20克、蒜茸 1茶匙、大地魚粉 1茶匙
. t$ C [" b4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {9 x. i: n6 L3 e' ]4 o; t7 J
調味料公仔箱論壇4 M6 q1 u7 M# x) u7 Z; Q
生抽 1茶匙、老抽 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、雞湯 1/2杯、生粉水適量
" E, N4 X- F2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G1 x/ n5 m% M t$ _8 I
* p. C1 H p; V# E3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, o o. o5 s$ `公仔箱論壇1.將豆腐切件，開大火燒滾油至 150℃，放入豆腐炸 3分鐘，炸至呈金黃色後盛起。
$ ^! V+ f( ?$ g. `+ K& Q1 i# S3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j4 U1 P- z4 d" Z' b! rtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，下肉碎爆熟，再下蒜茸及葱花略炒，轉大火，將豆腐回鑊，下雞湯、胡椒粉、生抽、老抽、糖、麻油及大地魚粉兜勻略煮，埋生粉水芡，倒入已燒熱的砂鍋內即可。3 j; r2 e0 o4 `
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% q/ A: d, W$ v* o8 _0 ~# t# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ P% D8 b( j, I6 s0 e
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, i% y9 X2 T9 ?0 E1 U6 M公仔箱論壇2 L# m6 y" P: P8 H+ V; x- W
8 G# W0 I; g) J Xtvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐期間要用鑊鏟略為翻動，令油溫更平均。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) `0 d$ W9 |: I. G" ?: _/ n
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發表於 2009-12-9 06:11 AM
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