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材料
2 N; ~ [" t+ S雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
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醃料
6 j+ i. y. A5 }, otvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }, l! s; j; F; R
雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。9 Q" [; S. D/ Y8 m5 b
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2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 y$ S6 I" Y4 _( W" ?( s
( K5 N) k6 D; Z- n. T' O6 s3.將白腸粉切約2吋長段。
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/ f4 W% A+ a2 n; Y2 `& T4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 G' N1 i/ X# |" M# P
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5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
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4 r8 \! g( p% ]. l8 \- zos.tvboxnow.com6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。) D' W, r; A' d5 P' r& q
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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