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1 Y( i. e4 k0 w- j& X7 i* rtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb3 @$ e5 D- X% F. s. h
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
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) A0 C! `1 B( N1 Z+ F- ], utvb now,tvbnow,bttvb醃料
! x7 c, c: e6 i0 w' I+ ?0 F8 d: e公仔箱論壇生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
; B# i2 m. |9 @& C$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d3 n1 R8 L* ]! C$ @tvb now,tvbnow,bttvb芡汁料
3 @/ r" |4 V1 e& H! N4 p0 e) L3 ftvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
, ]1 t6 Q0 f! L! K5 D( R8 }' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `8 j% K7 Y' K. |$ X: I
; [+ T1 |1 r3 ^ }) S1 h+ ^做法tvb now,tvbnow,bttvb& g# r3 w4 v+ f! W$ Q
1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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5 z9 _4 [7 G2 F' x; m; Mos.tvboxnow.com2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
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# _: c3 S; O! q& y' q" G& `tvb now,tvbnow,bttvb3.將白腸粉切約2吋長段。os.tvboxnow.com: o7 m, [3 m6 S. k& |7 [2 @% e
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4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
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' s% g$ n4 F9 Q9 V0 O' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
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6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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