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1 w' v/ B8 J" t! U, h- b$ E材料
$ ~" Q/ P0 R9 q# z cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙
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調味料
/ [: ]& s5 \8 ^- f8 Z; hos.tvboxnow.com雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許
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做法
& [# k s. }4 t4 c. Otvb now,tvbnow,bttvb1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。
1 `) E! z7 Z+ ]' k* ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F/ `- {- T6 R' [) U! a: \
2.將生粉加入蟹件中略拌勻。6 j$ Z8 f- a4 C0 w2 _0 S
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3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。
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4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。公仔箱論壇" L. z! w% I6 C5 M% v6 @# q, T
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應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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