睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！
0 v+ X2 \1 K) S$ H5 W5 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 I# |+ F) l# {) u7 a; @- V9 g
星級扒房主理
5 X- g: P8 b. N- O3 M! \tvb now,tvbnow,bttvb今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。
2 Q- ~6 J0 w! g) b4 B/ [8 a3 {& N. e) G& p: X( F; L
五成 or七成熟？
4 a' J5 M, D# k2 b9 q 2 G N+ @' f. F: q ~( ^" s
* s* x$ w; O8 ]4 }( ntvb now,tvbnow,bttvb受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。
# j9 D! t. P# A' @4 _tvb now,tvbnow,bttvb
# G; [0 t. \" q! |5 N經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）; q& Y0 t+ T3 t& L& w
 % r" \* S9 ^( c( |7 h
以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。
9 U1 [- `! z+ v8 X6 N3 Z5 e, \, O8 Y2 y. s
大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118公仔箱論壇5 D' _- K* Y) [
2 w( a' D2 k3 V) z) R& x/ C! Q- W公仔箱論壇以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！os.tvboxnow.com1 d" ~$ I5 H y5 S! n: H
, A I. a# ?* ]% e1 S- A/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BLT漢堡$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K( E$ f) ?1 F2 M3 z3 W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N8 |* g- ^; D( Y
傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。
1 w! [2 }! E y. G! @. R! ?+ s' Q0 A+ E% \3 B1 f+ K4 k
霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98
) M; Y( j- G. e/ \3 gos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com$ H: z& O7 v' M1 j
牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。
/ L7 {0 F1 Y k9 a# ^! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z: h: i2 Q/ u. ~. y' Ptvb now,tvbnow,bttvb火雞漢堡$78公仔箱論壇5 `7 n1 I! l$ R
a, s% @& L5 N. y公仔箱論壇以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。
# x8 v3 E8 `. I/ ^: f& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j; X' ~ h) ~! M$ jos.tvboxnow.comBLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)tvb now,tvbnow,bttvb& P7 w' N# \( s( Z& H+ F7 a
- O* G" C) [* G7 ^ l
$35上船平食肉眼漢堡公仔箱論壇7 x G9 C2 C7 i3 ]
 ; E- g. U* x9 G) e
) I5 c* U% I5 Q! n: y( o) o4 r
坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?9 ^8 s# _. \4 E2 V2 `2 r
. |* ?7 f5 T$ F [8 c; D* |, S公仔箱論壇牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51
]5 O8 i) P7 M' U' j" C
k. T% `+ x; ]& P" }4 C9 A漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。
! r1 j. D' p0 F$ i, B, Htvb now,tvbnow,bttvb2 y5 B+ g9 u1 D0 p m7 _" t
烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51
1 H- X, W6 t5 R2 y( K, Ftvb now,tvbnow,bttvb
9 ~- k' X% _, t" I1 ~" V3 S0 W+ [os.tvboxnow.com烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。 ) t Z+ @$ H- P ^
% ?' G1 N l" ^+ Q( H公仔箱論壇瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61tvb now,tvbnow,bttvb [+ J1 u" y' P8 G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {1 ~3 t. x" X6 b+ b7 Y+ A/ r
牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。tvb now,tvbnow,bttvb" d0 s7 X6 u0 [$ j. [% L$ r- Y
) ?* g Q+ v0 D# ~; {. CBurger Box (中環碼頭下層 C舖 )8 x/ Z. a3 E; h: I2 \7 K4 Z! C
3 v( ]0 y0 _3 Aos.tvboxnow.com |
發表於 2009-12-8 06:02 AM
| 