[食肆地點] 亞洲首間名廚 Burger　$8加料任砌

睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！tvb now,tvbnow,bttvb2 @: Y7 y: T& v4 {
公仔箱論壇6 R& ^' n% }6 Z' C$ y) }: r+ W
星級扒房主理
今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。
9 a! ]9 e+ |' g9 y$ D) } |* @* y6 |
五成 or七成熟？% K( t' A$ Z! i4 U3 \

8 Q& y9 I! s7 C
受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。
公仔箱論壇/ \) T& [( H4 R3 `
經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i1 c0 w8 @# i# a! X

os.tvboxnow.com1 L4 h; q! @, I! P8 u6 t8 T
以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。1 b2 N: x* p- k6 e! a+ a2 x

大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118

6 o# e! e& y, `" c: H2 y6 l
以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H0 u f% a& I) ^$ T, l7 ^
BLT漢堡$98tvb now,tvbnow,bttvb. e: g, _; t2 Q3 G

傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。6 B/ }' g+ a; n) f! N

霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98

* f+ `# @) W- H, B# y( l7 I
牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。

火雞漢堡$78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L g/ r. ?+ L' ]7 I9 M# F% F

tvb now,tvbnow,bttvb. x" h7 V$ S& [ h) O d2 I
以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。) M3 A0 n/ c v3 g

BLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)
tvb now,tvbnow,bttvb3 \" a/ n4 R* Z0 Z8 H8 R
$35上船平食肉眼漢堡

坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。os.tvboxnow.com! L1 ?. K5 J- W6 L6 y, A# m( Y. |

牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51tvb now,tvbnow,bttvb2 L/ H; F) ^! C) n3 x& d$ m

漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。os.tvboxnow.com5 W1 Z: p* L |9 @5 k) s: R/ f# b
! ~- |9 B* G0 x
烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51

烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。 os.tvboxnow.com+ P+ {7 }: Y3 j9 h2 d! a* L* K

瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$611 E0 U$ P {" B/ I

牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。
$ I6 B. I( I, G2 f: _4 Q
Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 亞洲首間名廚 Burger $8加料任砌

[食肆地點] 亞洲首間名廚 Burger　$8加料任砌