[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料
  z+ Q. b7 N3 H! H2 Y" U7 N- ?醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許: @# `3 i4 Z- `, U6 G- W9 n( {9 E4 h( _
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+ b& W& X& ?/ V) A$ vos.tvboxnow.com做法
7 Q) |1 x0 S: G$ i公仔箱論壇1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。os.tvboxnow.com7 R, o% P) u% b9 v
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。2 F* K6 K7 X; m( S: M8 Z  a

  m. I9 M" N6 s) d- t& w8 \) v4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。
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