[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料公仔箱論壇% u$ [5 @- I- j
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許
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做法
, t9 `0 m8 x& W" \! s! L1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。公仔箱論壇! x' u/ m. X4 O, K2 ]
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb9 k" v1 h& L* D' _/ s
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。6 m7 P5 L% J5 d& L9 M' O0 m* m: p+ C
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