[中式食譜] 葱爆兔肉片

jljiang

$ [: r1 Z6 n6 ?5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* s' J) N7 i" H9 p

: k2 k0 R9 Y- \4 @, l3 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P2 E5 R: j( s! F+ D5 v3 [. G
    制作材料：  
& ?7 Q7 ]9 c+ n8 `2 m
4 y: L6 o) m8 B6 g& h: m    主料：兔肉400克  os.tvboxnow.com  _8 P2 Q5 `8 A' T$ q3 m( {
os.tvboxnow.com9 \& a, |2 e8 x8 Q
    辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克  
, v1 c8 W6 }+ k- U3 Y' o9 Kos.tvboxnow.com2 R9 t! W( a7 o' R* ^6 r- [' Q
    调料：  公仔箱論壇$ ?5 w1 x% C# y, p. o  Q
( |) r4 _5 i2 M9 |8 X2 \2 A5 ^! H
    酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克  % f" f( \: ]6 j# r) A/ G$ G
os.tvboxnow.com$ j4 k& X5 C$ s  O$ y! N+ ?
    葱爆兔肉片的特色：  tvb now,tvbnow,bttvb/ K1 R7 n& T- F

$ g0 A1 L, x3 B* W) w+ _5 }1 g    此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。  
) F3 v1 U5 `6 W5 a0 h7 W公仔箱論壇公仔箱論壇! P4 H' q4 u+ i! d5 z/ i
    葱爆兔肉片的做法：  公仔箱論壇- r/ b/ J1 ~* J+ \

0 [( u' a% b, M0 \3 K    1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；  0 Y# {! w1 N6 `! m) n: M! I' z

- N- K3 G0 e7 h9 U' V    2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；  
0 I1 p% d/ k" \3 X* V# h/ b0 mtvb now,tvbnow,bttvb
6 A4 J0 T0 j4 G1 B+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、大葱切成长3厘米的段；  
- L3 f) Q) F3 y3 e* x% M2 C公仔箱論壇* F# ^! _$ i) ]& x
    4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；  os.tvboxnow.com+ F5 M5 r6 Y/ O( j; b# [

  r) [6 y3 h& e( g! S) H+ ?/ los.tvboxnow.com    5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；  os.tvboxnow.com& k' t1 h4 s6 ]

% |( Z! U! h' c- j& }( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。