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材料os.tvboxnow.com1 D3 d$ Z, u; X. W/ j
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb8 x! C, k. r' p$ _* E2 d
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3 _0 K4 u2 M% V0 Z4 i6 h公仔箱論壇做法公仔箱論壇# ~; j% A& V+ l/ ?0 D; r
1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。os.tvboxnow.com0 z) `$ i; X# i! S8 q5 b8 U7 l' t
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2.欖菜略冲水減去油份。
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o; w0 e# v/ C- E0 U9 m( S0 E ]; a3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F; y! Z" _, d4 j2 ?" u. q" K
1 B7 d6 _2 F) ?4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
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' H; s/ j7 y. [2 B公仔箱論壇挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。2 n2 H/ q4 H/ U0 y2 I
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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