[中式食譜] 香煎银鳕鱼

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制作工艺：煎
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口味：鲜香滑嫩os.tvboxnow.com8 \+ X/ e. A$ M9 i, g1 |
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材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。 tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 W! B8 p; L6 s" J& V2 z( V
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操　　作: $ E9 t2 V2 k" A1 h* j$ e# _9 c
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1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；
# B5 \  O) C: G6 o! P& G2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；公仔箱論壇; f& k! {7 [2 o3 {
3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。