5 j# Z+ \8 J, }% x% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 z3 p0 j! z2 s. n2 z( q) l
材料
/ k$ W, b' x- `+ l- i7 |$ x2 ]4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳 1斤、甜醋 3斤、老薑 1/2斤、雞蛋 6隻、桂皮 2片、果皮 1片、草果 1粒、當歸 1/2両、鹽/白醋各少許! F ?& w( a9 h8 p: H
% ]- S! ?% \2 D Y0 U- v/ Gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G2 U! a+ |$ N! Z" W$ K
做法
8 M8 ~9 h& J7 x6 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬腳、適量凍水、鹽及白醋放入鑊，開大火汆淨血水後盛起。
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2.雞蛋烚熟後去殼。
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! {0 I9 b3 w3 d f" B. d: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薑去皮略拍鬆，放入鑊中乾煎至水份收乾，再加少許油爆香。
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4.將甜醋倒入紫砂煲中，按薑醋功能掣，放入所有材料（蛋除外）煮 1小時50分鐘，當煲轉至保溫功能，就加雞蛋，然後關電源，讓薑醋浸一晚，翌日再按煲的「薑醋」功能掣，煲滾後即可食用。$ U2 _+ S! ~- Z
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豬腳加少許鹽及白醋，可令豬腳汆水更乾淨及去除羶味。tvb now,tvbnow,bttvb& {1 p3 e' Z% ~9 v1 _4 f. `6 Y$ c
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發表於 2009-12-4 06:08 AM
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發表於 2009-12-4 08:51 AM
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