[甜品] 滋润止咳--川贝蜜糖炖雪梨

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　　随着冷空气的到来，天气开始转冷了，咳嗽的人或者慢性咽炎的朋友们都开始多了，在这风高物燥的秋冬季，最好是吃些滋润的菜谱，而今天要介绍的--川贝蜜糖炖雪梨就最适合在这个季节食用啦。
% \6 T' A1 M3 O8 A2 {2 n! Uos.tvboxnow.com　　川贝炖蜜糖，是民间用以调理咳嗽燥热之常用方，非凡是对肺燥引发的咳嗽，功能非凡显著。据中医说冠状毒素肺炎属热性肺炎，因此这疗方有防治及治理的功能，现时加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功能。另外，将川贝母粉10克、雪梨汁一百0克、东阿胶五百克共蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，更可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血之症呢。
: F0 v9 b* F2 I2 n, f$ a9 ?& a9 S1 t4 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　材料：川贝母1茶匙，雪梨1个，蜜糖1汤匙，水1碗。　　tvb now,tvbnow,bttvb% |1 v/ J& j7 d
做法：
2 ^# ^# _9 q3 n/ _! c1 N) S　　1、先把川贝母舂碎。- X2 C. n; U0 b! |: k. v+ f& p, ?
　　2、雪梨去芯，切块。
' h. q. @/ y5 `& ?% c/ f公仔箱論壇　　3、将所有材料倒入炖盅，以慢火炖一钟头即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。   Q8 p+ r9 _0 c  w# _
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　　买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去某些工夫。
/ c7 L) X$ t$ m) w1 H) {2 Otvb now,tvbnow,bttvb　　雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过度粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。