[中式食譜] 减肥菜色--肉丝炒绿豆芽

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进入深秋时节，肉类的摄入又开始多了，如果大家没有控制好自己对肉类的食量，很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色，刚好能满足大家，既能有肉类作伴，又能达到减肥的效果。公仔箱論壇8 R8 I  F, v. {
　　用料：瘦猪肉一百克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。
- \4 b. Q/ A: B, m' ?  s* Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
& P) d' }. j( U6 m' l4 k. O　　1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。6 |' O+ b+ s; l6 |
　　2、将肉丝倒入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。
6 J- h+ U7 F2 q3 z) F3 o7 _公仔箱論壇　　3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。
5 J5 A& E6 K) \' t. V6 K. b  `绿豆芽营养分析：
" G! z) {$ n: f7 A/ o" _  ~　　1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；! f4 U) Y+ V8 @5 ]& [# p
　　2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；tvb now,tvbnow,bttvb" r/ F8 ~/ K( I* V
　　3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
, i0 q5 w2 h. k　　4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；
/ ]; v3 Z. H* ~8 h& ^! ^) o2 zos.tvboxnow.com　　5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。