进入深秋时节，肉类的摄入又开始多了，如果大家没有控制好自己对肉类的食量，很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色，刚好能满足大家，既能有肉类作伴，又能达到减肥的效果。
5 B. @7 A3 S0 C$ ?& H* M0 O" P- y& X公仔箱論壇 用料：瘦猪肉一百克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。$ l/ F4 ]/ s- C# O5 @ e7 s/ K E7 T
做法：
& v/ h8 u( }8 q1 H8 I6 h6 p, f7 x$ g 1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。
6 N7 N0 i0 R( q4 r 2、将肉丝倒入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。公仔箱論壇' k+ U1 x! O' X9 _& ?, p' H/ T$ y: Y
3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。
6 q, B& z# |6 u# M% D绿豆芽营养分析：
7 D" ^( I+ j: Q7 ~. L7 xos.tvboxnow.com 1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
5 ^/ X1 ^3 X" }公仔箱論壇 2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
7 ~$ g) L8 k8 \3 t1 ?5 W" Zos.tvboxnow.com 3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
+ @$ m( o0 v% r1 g公仔箱論壇 4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；公仔箱論壇+ h4 e8 L- R8 W/ W1 O5 H
5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。 |
發表於 2009-12-3 01:46 PM
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