很多家庭主妇，都喜欢在煲汤或煲糖水时加上一点点腐竹，以让其营养成分更丰富。而用腐竹炒菜呢，大家有没有试过这样的烹饪方式呢？相信你试过后，会爱上这道--腐竹炒肉。
+ H- p! @% c8 r0 }0 m. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：腐竹、里脊肉、大葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _4 l/ f, C: j
做法：
! |9 ?5 F9 N4 _ X; T6 g; y公仔箱論壇 1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。 9 T2 i4 w9 [' q4 c C
2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。 % L% \9 ^+ I! g% D/ G$ C/ b8 ~1 X; s
3、锅中放油，半成热，倒入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可令先用温水将腐竹发好。
1 U7 {0 Y9 c( @" ?tvb now,tvbnow,bttvb 4、腐竹焖煮好之后，盛出后用。
5 Q8 y' f; z# x( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、锅中放些油，倒入肉片划开，再放些葱段翻炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P" v+ A# k/ B% }# t2 h( w
6、肉变色之后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合之后，盛出方可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 f- z" v% F* s6 _' c/ G, Y
备注：腐竹要先用凉水泡上五个钟头os.tvboxnow.com) T, Z' B8 d+ q& B0 ] F
营养分析：6 {) u0 o, S4 s
腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。 |
發表於 2009-12-3 01:29 PM
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