[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻tvb now,tvbnow,bttvb, E/ o1 e: v5 t( G; F* b
酸乳酪1/4杯os.tvboxnow.com6 X1 H6 N8 o0 U: p  L% F
檸檬皮1/2茶匙
2 j- U1 v0 `- M% W$ G! ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙
9 J2 O; [* A4 x% A: l& b6 ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉2茶匙
2 c2 l2 y- Q$ R胡椒粉1/8茶匙公仔箱論壇  ~% Z8 C6 V; {3 L  M" Q- N+ w
薑茸1茶匙, m, }9 t* F3 N- d5 }6 m
檸檬汁2湯匙
2 U0 [3 q8 e+ Z" T; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1茶匙 os.tvboxnow.com) O4 g' D3 e7 \+ ]
  
7 ]% n( ~8 }2 ^" j8 l; ntvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。os.tvboxnow.com$ ?  H& p4 c- M/ `1 h+ e; ], C2 Z
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。公仔箱論壇5 t! F! t" _5 K  J+ `' j; I
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。