[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb9 t' g% n& d& y5 J/ V4 N* i7 v
  
8 F; l% F% \" |, r& a材料： 雞髀4隻
3 }" j1 k9 _5 D. n+ e3 e; a) Y/ X6 Ltvb now,tvbnow,bttvb酸乳酪1/4杯
" S5 p+ t; p# q& ^4 Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1/2茶匙os.tvboxnow.com( w1 w& E( Y) M% C1 N
鹽1/8茶匙
- @. u* Y1 |/ E, l0 b公仔箱論壇粟粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k( N4 X& J2 y7 N! m" I8 e5 w
胡椒粉1/8茶匙
% y9 \% O) ]1 H( M' m/ K, atvb now,tvbnow,bttvb薑茸1茶匙
6 k' p9 {7 Y- C& X- p7 cos.tvboxnow.com檸檬汁2湯匙
  b0 L. i9 o# K! E* S, X- }7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1茶匙 os.tvboxnow.com5 N: l* j: T1 x/ @- N  C2 ^
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。os.tvboxnow.com$ A4 I( f8 o" B, P9 j
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
; E$ |- V5 O/ r9 atvb now,tvbnow,bttvb3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。