[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
( S6 y# [& [1 j4 u% T/ {3 R$ [公仔箱論壇酸乳酪1/4杯os.tvboxnow.com3 l4 P& b% ?; p& t  [: m
檸檬皮1/2茶匙) m. o3 m" _6 P5 b
鹽1/8茶匙os.tvboxnow.com6 C7 I/ ^1 j) [1 H
粟粉2茶匙
0 s4 B: Z* `; J7 {9 j/ j9 j- ?公仔箱論壇胡椒粉1/8茶匙
7 s) q5 i  P  b7 {, ztvb now,tvbnow,bttvb薑茸1茶匙公仔箱論壇+ b0 g. S3 c7 x, T  p) i, Q5 A
檸檬汁2湯匙. i  {/ V9 B% n0 a; }) M$ n
蒜茸1茶匙
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' H& L* M: A: n+ u9 g& s9 ^公仔箱論壇製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。公仔箱論壇2 l" c8 M$ @+ Q: R
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
7 U1 [+ `2 f- z( Z3 Q0 jtvb now,tvbnow,bttvb3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。