急凍酥皮 200g os.tvboxnow.com0 G" q) c8 V& `# L- z# E& Z5 d
糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g ) C0 a: _6 N z* x E/ n& p& P- z* `
鮮奶 250ml
5 f0 K2 d6 S* l ^9 A公仔箱論壇砂糖 40g' w+ p1 p7 M2 D& }4 A/ W
蛋黃 1個吉士忌廉做法:
& J; o8 {9 @7 i將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, tvb now,tvbnow,bttvb; K6 Y4 Q D5 I; Z
加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:/ N0 p( [+ @2 E) s9 O* C
1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: L/ r! Q- O) w* g0 ?. `
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2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘% M! g4 m9 B/ h/ G
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3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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# E4 n; f7 f. s' Z/ O$ B) V, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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