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5 O$ w' }2 \$ }3 c材料
! s3 k6 B9 {% ^. g麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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6 T4 e" ~/ e8 Z# R' H8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K9 F" D ?5 P a
做法
5 f* l" Y- n: H公仔箱論壇1.將鴨蛋拂勻。7 J0 {# u" i, s" U2 K5 u; s
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2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。公仔箱論壇( P: X6 T2 O% m% s
' I) _7 i. q/ O* O C9 b3 Q& S7 @3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。公仔箱論壇 A# j9 u; U# I- h9 X/ ~
& `5 Q, d; @# {, Q! a8 sos.tvboxnow.com4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u6 q9 ]0 X* `* O; D) A
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5.將麪粉片對摺後，切成麪條。
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。
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/ M- r4 M- J; [) a7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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