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4 W5 A) |. O, n6 D* O! h材料6 ^; V+ i! a( F! Z2 L
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙公仔箱論壇' t1 `8 Q M4 }* A4 M
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/ @- U; ]. F+ D: Mos.tvboxnow.com做法
/ S( N6 N/ N& i1.將鴨蛋拂勻。os.tvboxnow.com4 j9 |7 J& B. y( R
2 S* N% f0 t C1 M2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。公仔箱論壇- U% a( i: t6 a: e; F( F5 H& F7 {
) _8 K" E0 C" V) b1 G0 z3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。公仔箱論壇) d0 \8 j4 B5 A0 Y, `" l. s* g+ ?
: h% l7 c9 E0 {6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。* ^, F) t: x7 u% e" T6 x
4 A6 R$ [5 v; L* h) R; {5.將麪粉片對摺後，切成麪條。
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。7 X0 M# X1 f: n7 Z+ \7 D; F/ J
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7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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