材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _+ t2 w; G$ G7 W4 }0 V3 O
硬豆腐 1盒4 \6 J3 S0 H' j7 W2 d
馬蹄 8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n2 e) R6 |% h8 n$ \
鴨肉 20g0 _" \) P" e1 {6 x; S- x! U$ z
青、紅西椒 各2g
6 L% L3 G4 K1 O/ X乾葱 2g
# Y- {% s- W r5 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2g - C# U5 L' h) S; ^+ M( ], Q6 w4 R
指天椒 2隻tvb now,tvbnow,bttvb3 j( `3 t/ d$ l3 g' b6 `
冬筍粒 20g
0 Z2 n5 L' H6 @2 {公仔箱論壇上湯 適量
, z# y( ?: t# A香葉、花椒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?6 ~8 ^/ R* J$ a1 U$ F
八角、指天椒公仔箱論壇( G9 ^* Y- o o! n
及豆瓣醬 各適量公仔箱論壇$ T+ k$ j1 P$ w' i' r4 Z
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製法$ m) D) T5 T# c
Step 1：先將鴨腿起骨拆肉，切粒後先炸香，再加入香葉、葱蒜、椒片及切粒馬蹄一起炒香。
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( w( V; ~: q* y( A" d: z G7 M/ Y1 jos.tvboxnow.comStep 2：將豆腐煎香至金黃色；另將香葉、花椒、八角以油煉煮個半小時，隔油後再加入乾葱、蒜、指天椒及豆瓣醬煮成辣汁備用。
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0 D# f, g3 G _Step 3：炒香的鴨肉餡料以辣汁再煮，適量調味後再加上湯及生粉芡，然後小心伴放於豆腐面即可。% W* I* N' o5 D! I- t* T0 v4 V
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小貼士公仔箱論壇 i( y+ P' F0 ^% T+ l6 W. t
豆腐容易炸散，其實只要先在豆腐上灑少許鹽水，蒸兩分鐘後上少量生粉，再以280度高溫油炸至變成金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M# q) y. j' V8 ?
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發表於 2009-12-2 02:17 PM
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