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【材 料】
& C1 M1 H9 s) U) U! e) rtvb now,tvbnow,bttvb鳝鱼 100公克
0 J1 ~5 i/ c$ A小黄瓜 40公克
+ D. p0 K. x1 V9 n葱 10公克os.tvboxnow.com7 `* C- r3 g0 h8 V0 ^7 Y
姜 5公克
5 x% V6 R4 a) V2 @7 Aos.tvboxnow.com蒜头 5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 M8 ?! E' x& N% e2 Q
红辣椒 5公克
! L: d' E' |8 m太白粉水 1小匙
9 w5 ~* r+ Y' o6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' Z; D4 [# {% N" q! g( B
【调 味 料】# `2 F* [& p0 b; z+ K. }+ B! B9 z& T
a.水 50㏄os.tvboxnow.com& ~2 m0 `% R6 g, E/ e
糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. s7 f" j8 o; W7 ]( O. i/ b
酱油 1大匙公仔箱論壇/ v' y( k( l8 l! c$ D
蚝油 1小匙os.tvboxnow.com; e; y- I0 l4 q# o% X- `% p3 i
白醋 1小匙
$ E c4 z x( f6 P. ]7 K* j公仔箱論壇b.香油 1小匙
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9 W" a& u6 t$ ]* v2 X" @os.tvboxnow.com【做 法】
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1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。tvb now,tvbnow,bttvb" m( Y. ^, _% U
- s! e: x9 {+ P9 E1 G2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。os.tvboxnow.com1 e9 Y1 Y6 D" b; i6 R
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3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。- E3 N2 F x* X9 \6 Q% ~1 n
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4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。 |
發表於 2009-12-1 03:19 PM
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