 0 h0 o6 Y# G9 X8 W1 G
! I7 G# k/ |/ `& m公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb. m# U4 q5 R( v+ @( k2 |7 O9 `% k
雞1隻（約重 3斤）、鹽 1湯匙、紹酒 2湯匙 豉油- B( _, W" d- H8 p U# e
tvb now,tvbnow,bttvb6 U( a3 k8 M" g3 f
汁料: a% P# w; Q1 ]( j5 j6 B$ H7 K6 L
乾葱 2個（切片）、葱 4棵（切段）、薑片 5片、豉油雞汁 1公升、老抽100毫升、生抽 50毫升、砂糖 3湯匙、紹酒 100毫升、雞湯 250毫升煙熏材料：生米 2湯匙、 Lipton茶包 2個（拆開），玫瑰花乾2湯匙（浸濕）、黃糖 3湯匙
0 M9 z9 Y8 X a" o. R' W$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
/ W1 {; M$ V8 L9 i# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. ]$ P* c: o+ M; L# ?2 B* }公仔箱論壇1.將已經洗淨的雞抹乾，吊在通風地方吹至乾身，然後在雞身塗上紹酒及鹽，放入雪櫃醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A% @& v, B8 D' X
D! D5 E- Q9 e" o公仔箱論壇2.燒熱鑊開大火，爆香葱、乾葱及薑片，加豉油雞汁、老抽、生抽、砂糖、紹酒及雞湯煮滾。
) G" N w0 r/ b: u9 Y
) x! I! b/ P# d+ o$ F# K公仔箱論壇3.將雞放入（ 2）冚蓋，用中火煮 7分鐘後熄火，繼續冚蓋焗50分鐘。
k% P$ H% X9 [公仔箱論壇& t( F: A. E$ G; R6 m
4.準備另一隻舊鑊，加上錫紙，放入生米、茶葉，玫瑰花乾及黃糖拌勻，放上蒸架，冚蓋開大火，直至有大量白煙冒出。tvb now,tvbnow,bttvb0 j5 C% X! i. v" P
P/ b; s* ~$ s% O. |) }0 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.將雞放上蒸架，冚蓋煙熏7分鐘，然後將雞取出斬件即成。tvb now,tvbnow,bttvb& O* ^: W4 `7 n2 H$ _* l- D8 K
os.tvboxnow.com% C% k f0 ?# S5 B* }5 P! P
2 |8 g# \& n1 s. \os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A* S" y- t3 I) ? L
 ( f* Z; N+ Z) R- k1 T; A3 m
2 Z# a+ s- H/ Q) n" p+ A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d( M, Z6 w% m8 G; ], \0 |& B& ^
7 N9 I# y7 H2 A" z9 ?, C) V |
發表於 2009-12-1 06:09 AM
| 