與人民分享 創意吃落肚公仔箱論壇 ^5 r3 o$ H& u/ {. `) E/ K
與咖啡最對味的，莫過於書卷味，所以位於銅鑼灣羅素街人民公社書店內的咖啡座，早是不少書迷的聚腳地。自去年書店面積縮小後，店主就希望再闢天地，近日便於同區開設了「人民公社俱樂部」，沒有書賣，卻有美酒佳肴，而「俱樂部」不設會員制，旨在「讓所有人民吃喝玩樂」，而且不定期舉辦音樂及籌款等活動。「因為售賣簡體書為主，故稱為人民公社，並無任何政治取向。」店主之一David說，俱樂部亦放置了毛主席擺設，杯子印着「為人民幣服務」等標語，以中國近代史開一點無傷大雅的玩笑。但最令人開懷的，是區內難得的露天座位，冬天還設有石油氣暖燈，晚上氣氛特別浪漫。( ~+ M5 p# J4 k7 T
tvb now,tvbnow,bttvb6 }/ P0 M7 o* i, P3 i; H
紅衛兵解放軍 特色調酒跟書店賣的咖啡一樣，採用南美及印尼等地的咖啡豆，於本地烘炒而成，酸味與甘香平衡帶回甘。但俱樂部的招牌是酒吧內近30款酒品，當中不乏加入鮮果汁調成的「紅衛兵」及「解放軍」等特色雞尾酒。至於食物，則由曾於清水灣鄉村俱樂部烹調法國菜達10年的強哥主理。菜式巧見心思，如雜菌濃湯就先將鮮冬菇及意大利乾雜菌燒香，過程中收集菇汁，與洋葱及打成茸的雜菇一起煮約1小時後，最後加入黑松露菌醬，風味原始鮮甜。沙律汁則以新鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，酸味醒神。
$ i* l0 W! `$ p3 w) T" g) E. f6 W' g; J9 D; s
而創意十足的「醬爆」芝士漢堡，以七成牛肉及三成肥肉人手打成免治肉，搓成八安士漢堡扒，藏在肉扒的車打芝士一咬即流出，滋味驚喜。新張期內午餐買一送一，每日約提供4款菜式，包括1款素菜。周末最適合點個all-day breakfast，在藍天下慢慢歎。
; A" x: @+ g4 \os.tvboxnow.com
6 @; S! p& z* ^8 q* Q, m) y7 Los.tvboxnow.com■人民公社俱樂部! o- L2 {2 m9 _
地址﹕銅鑼灣駱克道合亞廣場4樓
( u' J- W$ m4 W人均消費﹕$150% [5 b( C1 j% U" `; N* _/ r
營業時間﹕中午12:00至晚上11:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 m5 i( W9 Q; }# A
5 @4 E0 t% T8 n2 o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M& `9 I% D. j0 K
焗田螺先以紅酒及蒜茸牛油炒香田螺，釀入白菌焗香，薯茸則以人手壓成，保留部分薯粒增加口感。（$68）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C2 ] j/ f' E* S! A
6 X. {' o8 w( V, d7 K: k
 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y8 ?8 T( F( J5 t' ~0 H9 D# C
雜菌蓉湯將冬菇及乾雜菌燒香後打成茸，煲約1小時，沒有下忌廉以保留原始口味，再加入點點黑松露菌醬帶出菌鮮。（$48）tvb now,tvbnow,bttvb+ E5 Q& h0 Y6 k# i3 G" z) ^
( |2 ?" c2 S/ ~6 h, c6 \
* B0 {/ C* u7 i- J( {! Y( Q: xThe Mao以荔枝汁、雜莓及Vodka調配而成（左，$68）。而Bittersweet Symphony則主要以新鮮檸檬汁、薑味汽水及紅石榴糖水調成。（右，$45）os.tvboxnow.com k2 G1 |- v, Q9 | s6 v( @
0 g4 o9 E5 I+ ]* V& }0 o3 x. S
 公仔箱論壇" y( @6 h. C2 b
芝士漢堡的主角是重8安士的漢堡扒，以7分牛肉、3分肥肉人手搓成，內藏車打芝士，一咬即流出來。（$88）
; e6 b# o. C0 s* r, ?5 B( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) [& t3 N( A: T u
 tvb now,tvbnow,bttvb, n, z& q# n C
人民公社沙律由新鮮沙律菜、煙三文魚、帕爾馬火腿及魚子醬，以鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，一個沙律多種享受。- ]) o" y# {, p6 Y& k |: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r- K6 `0 T9 c7 p9 p+ t0 n3 I1 m
 3 H/ y8 c. E) W1 a5 h; s
外設約20個座位，抬頭可見藍天，冬天更設石油氣暖燈（圖左）。% p/ k5 y# i) L2 |* {
|
發表於 2009-11-30 03:14 PM
| 
發表於 2009-12-6 12:27 AM
| 