" ~* y+ B5 S9 _: J4 |
% @+ h, c' Z+ x" `材料
; e& t, D* H8 H+ \6 T1 p7 H桂花魚 1條（起肉）、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻（只要蛋白）、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升
! _6 u7 N! k( @3 w g- I" Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ b: e- Q- v9 v# P" n
tvb now,tvbnow,bttvb2 }% e$ \0 V, u
做法
5 h3 t9 Z) ]+ A0 S, G' X% ctvb now,tvbnow,bttvb1.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲，以慢火浸煮 40分鐘，熄火焗20分鐘，盛起隔水留渣。公仔箱論壇: J, a8 o' F+ e% R0 x
' L& O' E! Q' c# A; P0 y
2.桂花魚肉起雙飛，加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。
a: N. I# y7 u3 t) c7 _2 Y公仔箱論壇2 w6 O' Y, L+ _0 R4 S$ _6 H
3.用大火起鑊，加上湯，再放入魚肉灼熟後盛起。os.tvboxnow.com7 g0 z, m( q" \* A+ S' ]
+ d3 A3 m$ y! L0 y; S8 ?os.tvboxnow.com4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起，加少許鹽拌勻調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y3 h. C. d- P: o
: }1 q1 ^% y: t z7 u4 p P
5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖，再加（ 1），以慢火煮滾，再加魚肉略煮上碟，最後加葱做裝飾即可。公仔箱論壇, b0 R5 k$ C \1 [2 }; E R
2 A& `: |! g6 P% W9 }4 E' J& @5 v) Z os.tvboxnow.com: t [+ E! a* g5 P$ h2 I
- I( l2 n2 e7 a$ A& y
& b/ a9 y" W4 I! C
6 t- d- c- w3 Z公仔箱論壇 |
發表於 2009-11-28 06:10 AM
| 