8 \& [/ n1 t0 i9 N9 R1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \* ^) _3 d1 Y, v v' M
材料
) V. H* V: I& l波士頓龍蝦 1隻（約 700克）、水適量、檸檬 1/2個、洋葱 1/4個、香葉 2片、牛油 200克tvb now,tvbnow,bttvb2 b) J) _3 [: f b
公仔箱論壇* U2 u* x- \# S& i/ C
薄餅皮料
2 G7 U- G9 c. G5 G( C. Q S公仔箱論壇奶 1/4杯、麪粉 1/4杯、水4茶湯匙、蛋 1隻、溶牛油 1茶匙、黑松露油 1/4茶匙、鹽/黑胡椒碎少許 薄餅餡料：意大利軟芝士/鄉村芝士各1/2杯、百里香/番荽（切碎）各 1 1/2湯匙、蘑菇碎 2/3杯、鹽/黑胡椒碎各少許、檸檬皮 1/3個 os.tvboxnow.com- R5 k0 n: d0 |# W* e/ p, O# `; m o4 p6 n! L
os.tvboxnow.com( X0 v- d1 l' J2 m3 p
汁料
6 W# C! |$ ~9 Y/ j乾葱 1/2個（切碎）、百里香1/2條、黑胡椒 1粒、白酒 1湯匙、白醋 1湯匙、忌廉 1湯匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、甜粟米茸 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f( t& P! _5 M) I1 O& C
4 M& M; }$ a$ |4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k, b* h; v! a$ ~( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# a1 C3 y8 L4 N2 B$ F+ L' [os.tvboxnow.com1.將龍蝦洗淨；將水、檸檬、洋葱及香葉放入煲煲滾，再放入龍蝦，冚蓋煮7分鐘，然後取出龍蝦浸入冰水中，然後去殼拆肉。
1 |3 m* n* \4 o# z+ e& U& o8 V* q
# z9 D7 n% b! S/ [2.將所有薄餅餡料加入龍蝦腳的肉拌勻，放入雪櫃冷藏。
8 T9 W& P2 w0 F' ^ |" C: B& _公仔箱論壇os.tvboxnow.com' f+ B% x% n2 f' B( p, i
3.將薄餅皮料混合，其中的麪粉分兩次加入拌勻成麪糰，放入雪櫃雪 30分鐘。
* D7 o( A/ D! `2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R8 j6 J- k) C5 P) B" ptvb now,tvbnow,bttvb4.在煎鑊塗上少許牛油，下適量的（ 3），每面煎 20秒成薄餅，包上適量（2），然後捲成卷，再每面煎分半鐘。
& H l* P$ U, q7 x" f4 V) Hos.tvboxnow.com公仔箱論壇; j1 S! p% M+ d1 x3 ~
5.現煮汁料，將乾葱、百里香、黑胡椒、白酒及白醋倒入煲，以中火加熱，煮滾熄火，加忌廉及慢慢拌入無鹽牛油，煮溶後下甜粟米茸拌勻，倒出過隔篩，壓出汁液上碟，再放上（ 4）。
/ g6 d: o5 ^. r m# ?6 L! k6 Dtvb now,tvbnow,bttvb
" j7 Q4 H l- q; o6.以細火煮溶 200克牛油，放入龍蝦身的肉和箝的肉，下少許鹽調味，煮約40秒後放上薄餅卷上即成。
D7 H! e' s' \" L公仔箱論壇: V0 O7 y# r: \ n
. U6 m9 G3 Y7 Z) p: ^ ]% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n# C2 {3 ^' l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P4 x1 l! @% l6 r/ I. X. a
公仔箱論壇0 g( ^$ d- v7 B
. Y+ y6 ]+ y" t" Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 J9 h8 C0 O/ @0 J0 @os.tvboxnow.com |
發表於 2009-11-27 01:20 PM
| 