[中式食譜] 香菇扒豆腐

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制作工艺：扒, ^5 w; ]3 l0 t! t9 E4 ?1 Y

3 V" \( T. `  Q6 D# e( {口味：鲜香爽滑
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$ H. {! ^) [9 N- _$ u) C1 e0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克  白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 tvb now,tvbnow,bttvb  T; C& [8 T5 o$ u
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操　　作: os.tvboxnow.com0 g4 ?9 p% w9 n# f6 D: W

" K0 n2 k& b+ [3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软；
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& B( ], X; x7 S) j8 J  p6 e% Oos.tvboxnow.com3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；os.tvboxnow.com" V, D4 U2 C) c. q/ y" n
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5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；$ R9 x9 I3 b1 M7 g5 m0 K/ p, t  n

0 s2 a. F: W% v* z8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w. `7 V/ Z! ~. k! N

; s# [. z3 E8 ?2 ?1 C) c3 _tvb now,tvbnow,bttvb8. 然后将锅移置小火上焖透；
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9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。

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