迷你砵仔糕
; y5 ?$ Z9 P7 n/ m公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ `+ v, j) M4 N$ t* \5 b5 |5 ^/ ~
【材料】:
- V( Q: ~& u* ^% W$ ~粘米粉半斤(約320克)( u' n4 O V1 Y
黃砂糖半斤(約320克)3 \" f+ Y% T" T( h( B9 T
清水約3杯
8 e- K& u- u* e `( m紅豆適量; @! E$ E( U! \) L8 I/ y
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【作法】:tvb now,tvbnow,bttvb3 V. g; j5 h2 R$ _" f. t. A/ R
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??
- m) A3 j6 H1 F# C1 M' N! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }$ R, e$ f5 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w- Y1 p7 S" v- q" R
% V1 g3 ?& }/ m6 ~) jtvb now,tvbnow,bttvb4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分tvb now,tvbnow,bttvb" B! ~- F( t4 h Y0 U: B* P
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |