迷你砵仔糕
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9 a F5 w0 `3 W& I% j% Z# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】:os.tvboxnow.com/ n& Y, j8 B, m
粘米粉半斤(約320克)公仔箱論壇' p- n. B: m) A; Z
黃砂糖半斤(約320克)
8 X& {/ `5 D f. U" S4 d; C0 q7 G清水約3杯
) \3 H8 e4 l# Y/ D# e2 y& V! I紅豆適量
6 @6 S( R6 N5 \% l& B' S公仔箱論壇% }% E2 v3 v3 F7 ^: X. J; {! E
【作法】:
# q+ q& T7 U8 Q/ x0 s6 dos.tvboxnow.com1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??公仔箱論壇$ P$ ^; x2 ]$ [8 l$ Y6 [3 Y
/ K2 C4 U: y: Y' k2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1公仔箱論壇4 `! ]- `4 I* W8 b
* Y8 @1 c$ _+ U8 \! y- Y& w3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??6 X3 L- B1 d6 |/ ]) w6 C6 a. @
5 L' E! p/ t$ b) _' `& j然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分tvb now,tvbnow,bttvb; }; z0 m( h5 c2 Q8 _, d& t, R
5 w' ^$ {4 T* \tvb now,tvbnow,bttvb鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |