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" \3 i y8 v8 ~1 z* Qtvb now,tvbnow,bttvb材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D; |2 H1 j# q M( p
雞片 454克、濕雲耳 85克（浸軟切件）、甘笋片 85克、荷蘭豆 454克、蒜茸 1湯匙、葱段 45克8 A3 K- K$ Y1 l; H" T8 e& [2 W! s$ v* }
; l' T$ [2 E5 c' g. x# e( A1 oos.tvboxnow.com醃料
0 y% n/ S% z+ j9 T% d g8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、生粉 1湯匙、砂糖1茶匙、胡椒粉少許、生油 1湯匙調味料：雙蒸酒 1茶匙、生粉水少許芡湯料：鹽少許、雞湯 50毫升、糖少許、蠔油 1茶匙; _2 N! d4 W7 [( @0 z
& F. m! t6 @* i: Yos.tvboxnow.com
, {7 q" H3 L2 A* P' x" c公仔箱論壇做法
$ f5 `: `. {2 S- V* w0 o" w. Q# Los.tvboxnow.com1.將鹽、糖、胡椒粉、雞片、少許水及生粉拌勻，倒入雞肉拌勻，最後才下生油撈勻。
8 m( @9 ^( e1 |. I* {5 ^# X$ i* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m8 H: N) E! r/ p
2.開大火燒滾油至160℃，下雞片走油後撈起。
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3.然後做芡湯，將鹽、糖、蠔油及雞湯倒入大碗拌勻。公仔箱論壇1 Q) s& g; z( l) a& j }; Q0 j; z
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4.開大火煲滾水，下雲耳、荷蘭豆及甘笋片汆水，撈起隔乾水份。
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: T3 k& w4 j( n' }% J; P5.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加剛才已汆水的材料，將雞片回鑊，灒雙蒸酒炒片刻後加芡湯炒勻，再加生粉水，最後下葱段兜勻上碟。, i1 N m Q: o+ D7 i
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發表於 2009-11-26 05:59 AM
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