. E# l) q p Y- I- bos.tvboxnow.com
O" C( u9 {4 y X# K+ K# T. Z# ]6 F材料 os.tvboxnow.com# x7 x4 G" D& {$ G
雞片 454克、濕雲耳 85克（浸軟切件）、甘笋片 85克、荷蘭豆 454克、蒜茸 1湯匙、葱段 45克公仔箱論壇" O8 {( e8 ~. f, H. S. {1 W7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B& Z R- ~% ], g. {5 u; g
醃料
! Q$ {8 d% Z, X$ _. Kos.tvboxnow.com鹽 1茶匙、生粉 1湯匙、砂糖1茶匙、胡椒粉少許、生油 1湯匙調味料：雙蒸酒 1茶匙、生粉水少許芡湯料：鹽少許、雞湯 50毫升、糖少許、蠔油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d/ l% }3 A7 x4 h0 g
: g# f' h, |% D7 b, b2 Y1 H& @0 P k {) }1 I
做法os.tvboxnow.com/ |0 K! j% C2 y. B6 }
1.將鹽、糖、胡椒粉、雞片、少許水及生粉拌勻，倒入雞肉拌勻，最後才下生油撈勻。
9 `$ X& W( R$ U, g' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' v0 _# a0 Z' l% H5 G9 |
2.開大火燒滾油至160℃，下雞片走油後撈起。6 x: f6 _! l+ Y1 x1 J9 R1 C8 @( _6 ^
公仔箱論壇& I% p! f5 h- E" p, Q
3.然後做芡湯，將鹽、糖、蠔油及雞湯倒入大碗拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. g. y1 Q. l6 f: c! J m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V* [$ U5 H! Q$ ]
4.開大火煲滾水，下雲耳、荷蘭豆及甘笋片汆水，撈起隔乾水份。
8 y& ?7 b! Y* V8 a8 Z' Bos.tvboxnow.com
6 h8 C" d& H, T5 Y* B% `5.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加剛才已汆水的材料，將雞片回鑊，灒雙蒸酒炒片刻後加芡湯炒勻，再加生粉水，最後下葱段兜勻上碟。6 t7 g6 w# r9 Z3 p1 u" W- O% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t5 y2 n/ ^4 Y
8 D' {. r6 a# j" Ztvb now,tvbnow,bttvb
" N* ]; T. F: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com" J/ H! z3 O2 G+ s/ S, c( v
os.tvboxnow.com& u* I: [7 v$ O+ ]* G+ `* g. w
 |
發表於 2009-11-26 05:59 AM
| 