 9 H+ d# c* c+ G2 h% V
2 Y$ X( F) l& eos.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U, h# \8 G$ ]& {
鮮鮑魚 6隻、海中蝦 220克、鮮冬菇 8隻、小棠菜 6棵、乾瑤柱碎 30克、濃雞湯適量、蠔油 1湯匙、冰糖 1小塊、生粉適量、鹽少許
! S. r3 q1 S! Q. k* o& U0 o0 A$ p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p& P) ]5 R+ f) G J; F6 `7 i
做法
9 s2 ]2 k2 J1 j0 G: `! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瑤柱粒加 200毫升水浸 2小時，放入鑊用大火隔水蒸45分鐘至腍身。6 _3 d$ h9 ~" M% e; z
tvb now,tvbnow,bttvb! I$ `2 {0 j8 A+ a
2.將原隻鮮鮑魚用清水擦洗乾淨，用小刀將鮑魚起出，再冲洗清走腸臟，然後吸乾水。公仔箱論壇% Z0 E4 R9 m+ g- Y: V4 Z7 P' d0 ?& s
1 ~% F& G: s, E# r7 g. O8 q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮑魚加清水至浸過面，用細火隔水蒸45分鐘。
. e& R& n) }2 X, m- j
$ G. T9 N+ g; i N公仔箱論壇4.鮮蝦去頭去殼，拍成茸後剁碎，撻幾下後加鹽及生粉拌勻，再撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o! i& _( [3 |6 P
. z( _; p; O% s, s7 H' h; r
5.鮮冬菇洗淨，瀝乾水，於冬菇內塗上少許生粉，釀入蝦膠。- z. y9 W1 [5 l. A: K; Q: ~/ }; g7 G- v( y
8 v+ B" H, x1 C& \. h# M& F6.燒滾油至 160℃，放入冬菇以細火炸約 3分鐘。公仔箱論壇& P* X' f$ `' e. k3 f9 O( c
X0 D$ z z) a+ K7.將濃雞湯倒入砂鍋，下冰糖及鮑魚，冚上蓋，用細火燜1小時，然後加瑤柱碎及蠔油，冚上蓋，繼續以細火燜30分鐘，再加少許生粉推成汁後盛起。8.將已灼熟的小棠菜放上碟，再放上鮑魚及釀冬菇，最後淋上（ 7）即成。tvb now,tvbnow,bttvb ]# c7 {% ], d) ]' n1 k* O
, i5 P" k5 s1 V2 |1 @* j: \; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y T7 \- m1 R8 \9 x; {
0 M. D. G d3 q% s公仔箱論壇 os.tvboxnow.com7 h" E7 \) |) D: n) s0 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q- l6 i* T2 S1 y! \
1 r) p2 N. f0 J" c3 E$ v: Wtvb now,tvbnow,bttvb0 N9 A: x: ^4 A' m# \3 E0 p2 Q& K) B
 |
發表於 2009-11-26 05:58 AM
| 