上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！8 I' u$ A; e) b5 Z6 I, [; A) d& i K
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口公仔箱論壇 I8 V% e! A* t. Z+ e) S G
. h5 R* i9 k7 s, d- y& ztvb now,tvbnow,bttvb■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
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4 A; f x, |. C4 R$ XBitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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Cheese’ n Chilli$27tvb now,tvbnow,bttvb% y% T J9 }# v/ o7 l
0 D4 ^* j$ Q |! Y' W0 i/ H法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
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Cheese Curry$27
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0 U S( h% y. Y- L( d! @7 ~os.tvboxnow.com蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 p% w/ I, `
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蘇寶力腸杯$28 os.tvboxnow.com; t$ A2 m9 }4 s) e0 V3 Q9 c/ @+ \
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肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。8 G7 Y# {3 S. t3 B" w/ i
& H) x) C, U4 T) g+ VChicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s* ^3 K: f1 ` n% g
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# v8 n3 a R$ u為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」tvb now,tvbnow,bttvb" x" B: L; S* l" J
* S0 M2 ?4 E1 k熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）% c K6 s6 o1 E4 w- N
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1 v9 z" v: h5 m; r7 [$ q5 C# B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K2 P c6 Y6 [- c, a. Q
1 u/ s/ K# k0 m$ c: _7 h. H2 Xos.tvboxnow.com瑞士肉丸杯$9os.tvboxnow.com; N9 o1 s& n. s @
% w! C# d4 \& @) ]# s+ E肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。/ i, L- a- b6 ?" {, ?
. { ~! D, X! l9 z宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)tvb now,tvbnow,bttvb8 l8 l. @7 X) S+ Z j
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30多年老字號睇波必食8 |$ S9 Y( A0 D" H, w. K
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。
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2 f$ L8 M# C& s9 i* g: i公仔箱論壇對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。
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# `5 Z2 S: \. b熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）6 T0 s. [! [' r! n3 ^' F
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; n- O ]; F8 Y/ _0 \; b6 N6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞髀$11
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# @) ?& w% Y; x* B- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。os.tvboxnow.com+ ^+ T- B6 l) r. @8 q
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4 {3 b# g" x% n1 a! M■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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1 o; P7 y, p$ [6 d' W* u7 {' i" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 b3 V5 _! L% u
■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
% y9 ?: k/ T& etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y0 f8 ~1 @- v& Z+ L# N( c
^+ a& ]5 n9 a公仔箱論壇■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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8 B5 ~9 [ Q: W3 I7 W' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)公仔箱論壇: a, R' M( B. s- G6 ]+ j1 u
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美國混醬貴價腸慳$10 9 | |9 l5 M; E1 I# x5 G% u8 t& ?
# j6 v- k8 {( T7 J LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~- U( I! ^2 P; n6 R/ B
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）0 F/ ~* e7 I! Z( ]" W
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! S, g6 u6 w8 Q# ?5 C7 m2 ]脆皮炸腸腸$25 3 i" v9 B$ X$ Z5 i$ Q, q( S
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。& O7 f. u8 z7 W& ~3 `5 }
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: M- Q/ G7 Q _! M @8 k$ nShake'em Buns(銅鑼灣開平道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D: d7 a- w$ l
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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